您当前的位置:首页 > 趋势
艾草青团为什么是苦的

时间:2023-02-08 00:09:56    来源:热讯网


(相关资料图)

提到艾草青团为什么是苦的大家在熟悉不过了,那你是否知道艾草青团为什么是苦的吗?快和小编一起去了解一下吧!

艾草本身带有苦味,所以在制作青团时,会加入一些碱,有助于消除其中的苦味。艾草是青团的主要材料之一,有独特的艾草香气,在处理艾草时,步骤较为繁琐,要先将其煮沸,加一点碱粉,然后过冷水,才能去除艾草的苦涩。若是少了这其中的一步,做出来的青团就有可能带有苦味。

上一篇:

下一篇:

广告

X 关闭

广告

X 关闭